Gastronomia

Ñami: Thai Express, Santiago Centro

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Gracias a la recomendación de una compañera de trabajo me aventuré a probar un poco de comida thai. El local de referencia está ubicado en pleno centro de Santiago, específicamente en Merced 483, frente a un supermercado express.

El lugar es bastante pequeño, consta de tres barras estilo bar en donde te sientas a comer (dos de ellas rodean el lugar y una se encuentra en medio). Y ahí mismo está la cocina separada por un vidrio, así que puedes ver como se cocina tu plato. Nosotros pedimos un Pad Thai Kung, un Khao Pad Kung y un Té Cha Yen¡¿Ah?! ¿Cómo dice qué dijo?… ahora les explico.

El Pad Thai es un plato de fideos de arroz en el que varía la carne que desees comer, como escogimos camarones este se llamaba Kung. El resto de ingredientes es similar en otros Pad Thai; dientes de dragón, huevo, cebollín, trocitos de maní y cilantro, todo envuelto en una salsa agridulce que si no me equivoco era de tamarindo. Por otro lado, el Khao Pad es un plato de arroz jazmín frito, en el que también eliges la carne y tal como lo leyeron más arriba, también escogí camarones. Los demás ingredientes eran verduras como tomate, lechuga y apio, además de cebollín y huevo. Ambos platos son muy parecidos al wok oriental, la diferencia (creo) que radica en la salsa de los fideos y en el tipo de arroz, pero son igual de sabrosos.  (más…)

Ñami: Di Simoncelli, Recoleta

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Ubicado en plena esquina de Loreto con Dardignac, entre Barrio Bellavista y Patronato, se encuentra este pequeño local de comida italiana. Una picada que cuenta con un par de mesas dentro y fuera del restaurant. Yo fui a almorzar a eso de las 3 de la tarde en un día de muchísimo calor y pude alcanzar una mesa afuera, bajo techo y el ambiente estaba sumamente fresquito.

La carta ofrece diversos platos de pastas que tienen un precio de $3.800 si vas antes de las 16:00 hrs. con postre del día incluido. Yo pedí fetuccini de espinaca con salsa putanesca y mi acompañante pidió agnolotti (parecida a los ravioles, pero esta vez rellenos de jamón y queso) con salsa al pesto. En un principio los platos no se ven muy grandes, pero sí son contundentes. Ambas pastas estaban súper sabrosas y llenadoras. Debo admitir que la atención no fue de todo mi agrado (no por el tiempo que demoran en atender, si no por la poca empatía del garzón). No tengo nada malo que decir de la comida: nos dieron pan amasado caliente con mantequilla y pebre para acompañarlo, las pastas como recién cocinadas: el plato caliente y súper rico, y el postre que nos tocó era helado de crema y manjar. Perfect. Siendo bien sincera con ustedes, mi parte favorita fue probar la salsa putanesca: ¡ñami!, así que se las recomiendo totalmente. (más…)

Ñami: Taquería Charro de Oro, Santiago Centro

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Hace un tiempo atrás me habían recomendado un lugar para ir a darle alegría a mi estómago. “Es rico, barato y quedai’ con el ombligo parao’“, me dijeron. Esta última frase fue lo que más llamó mi atención porque… ustedes saben, “guatita llena, corazón contento“. Así que fui y hoy les voy a contar qué tal me pareció.

Ubicado en Av. Ricardo Cumming #342 se encuentra una pequeña taquería llamada El Charro de Oro. La carta cuenta con diversas entradas para compartir, y más de diez variedades de tacos y platos. Yo pedí un Torito de verduras y pollo (dos tortillas rellenas de pollo con pimentón, tomate, cebolla y champiñón) y mi acompañante pidió un Torito normal (dos tortillas rellenas de carne con arroz y porotos negros), ambos (en platos de greda) venían bañados con queso derretido y traían una salsa picante que los locatarios llaman Ranchera (nosotros la pedimos aparte por si no nos gustaba el sabor, pero sí nos gustó). La verdad es que en cuanto al sabor de los toritos, ambos estaban bien buenos, aunque nuestro favorito fue el de verduras porque el otro era un poco pesado por los ingredientes. También ofrecen bedidas, jugos y cervezas (mexicanas y nacionales) para acompañar. (más…)

Ñami: Hokkaido Sushi, Santiago Centro

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La verdad es que mi historia con el sushi no es muy amplia. Creo que la primera vez que comí fue cuando tenía 15 años más o menos en un restaurant buffet de Santiago. No me gustó, de hecho, no pude comerme el roll completo. Luego de ese episodio, un familiar me dijo que tenía que darle tres oportunidades y a la tercera, me gustaría. No sé si era una especie de experimento o qué, pero a mí me resultó. Desde aquella tercera vez que me encanta comer sushi. ¡Ñami!.

En mi búsqueda por un sushi con las “tres B” me he encontrado con malas atenciones, rolls desarmados y a veces, con una pésima relación precio/calidad. Pero también he tenido la oportunidad de comer en lugares muy ricos, con buenos ingredientes y bien frescos. Por eso es que quiero comentarles de un local al que fui a almorzar hace un par de días en pleno Santiago Centro. (más…)

Ñami: The Real Papa, Santiago Centro

Ayer conocimos (pololo y yo) las papas rellenas más choris de Santiago Centro.

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Tal como lo ven, la especialidad del local son las papas de campo horneadas con mantequilla, ¿ya y?… tú eliges con qué quieres rellenarlas. Ellos ofrecen, principalmente, cuatro formas de comer la papa: A lo pobre con queso cheddar, cebolla caramelizada y huevo ($2.790), De la Nonna con salsa bolognesa ($2.790), Al Curry con pollo al curry y champiñones ($3.490) o Mediterránea con choclo y tomate ($3.290).  Sin embargo, tienen varios ingredientes más que puedes agregar para crear tu papa favorita. Si quieres solo la papa con un ingrediente básico vas a gastar $1.300, si quieres con dos ingredientes $1.600 y si quieres con tres solo $1.800. Como se pueden dar cuenta; original, rico y barato… los bebestibles van desde los $900 a los $1.600 aprox. Y además, ofrecen desayunos y wraps.

Dentro de los ingredientes básicos tienen jamón, palta, cebolla, choclo y de los ingredientes premium, ají de gallina, de camarón, carne al vino tinto y huevo, entre otros varios. Lo chori también es que te dan de probar, así que no te preocupes de querer escoger la carne al vino y pensar que después no te va a gustar. (más…)

Ñami: Caffé Musetti, Providencia

Hoy les voy a presentar una cafetería que me encantó!

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El Caffé Musetti, ubicado en Santa Magdalena 87 —una pequeña calle— entre Suecia y Nva. de Lyon, Providencia, tiene 2 pisos, mesitas y sillones para compartir más amenamente, y también una terraza, si eres de l@s que prefiere disfrutar un cafecito en el exterior. Yo fui gracias a un cupón (a lo largo del blog se van a dar cuenta que los utilizo bastante) y llevé a mi mamá para que tomáramos un té acompañado de galletitas surtidas, escuchando jazz de fondo. De partida, tienen variedad de tecitos con sabores ricos y también cafecitos. Yo escogí uno de cherry y mi querida madre un earl grey. Las galletas eran pequeñas y frescas; de chocolate, vainilla y bañadas. ¡Rico muy! Eso sí, al lado hay un gimnasio, así que les recomiendo no mirar cómo hacen ejercicio mientras comen rico (por si les da cargo de conciencia, digo yo) Los baristas son buena onda y el lugar es bonito, ¿qué más? AH! No es caro, los precios van entre mil y dos mil pesos. (más…)